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타트 체리는 미국 북서부, 터키, 러시아, 폴란드에서 자라는 체리의 일종으로 달콤한 체리와 달리 신맛이 나며, 멜라토닌, 안토시아닌, 오메가6 지방산, 칼슘, 철 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 또한 요리, 제빵, 잼, 젤리, 체리 파이를 만드는 데 사용합니다.
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타트체리주스의 효능
높은 항산화 작용과 항염증 특성으로 잘 알려진 타트체리는 영양소가 풍부하고 특히 수면-각성 주기를 조절하는 데 도움이 되는 호르몬인 멜라토닌이 풍부하게 함유되어 수면의 질과 수면의 양을 향상시켜주는 것으로 알려져있습니다.
- 항염증 효과
타트체리는 천연 항염증 특성을 가지고 있어 관절염, 근육통, 관절통 등 염증성 질환의 증상을 완화시킬 수 있습니다. 일부 연구에서는 타트체리 농축액이 염증을 억제하고 관절 통증을 줄여주는 효과가 있다고 복했습니다. - 운동 회복 및 근육 통증 완화
타트체리는 운동 후 근육 통증과 근육 손상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 타트체리 주스 또는 타트체리 보충제의 섭취는 근육 회복 속도를 향상시키고 근육 손상을 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. - 수면 개선
타트체리에는 멜라토닌이라는 호르몬이 풍부하여 자연적인 수면 패턴을 조절하고 수면의 질을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 의하면 타트체리 주스 또는 타트체리 추출물을 섭취한 사람들이 수면의 질이 향상되었으며, 잠에 빠르게 들 수 있었다는 연구 결과를 보고했습니다.
- 항산화 작용
타트체리는 높은 항산화 물질인 안토시아닌을 함유하고 있어 염증을 줄이고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 타트체리 주스를 섭취한 사람들은 염증 수치가 감소한 것으로 나타났습니다. - 심장 건강 개선
타트체리에는 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 오메가6 지방산이 함유되어 있습니다. - 면역력 향상
타트체리에는 항산화 물질인 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 세포 손상을 예방하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. - 암 예방
타트체리에는 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 되는 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 타트체리 주스를 섭취한 사람들은 암 위험이 감소한 것으로 나타났습니다.
타트체리 섭취 방법
타트체리는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 생으로 먹거나, 샐러드에 넣거나, 주스로 만들거나, 잼을 만들 수 있습니다. 또한 타트체리 분말도 시중에 판매되고 있습니다.
타트체리 부작용
타트체리는 건강에 좋은 과일이지만 과도하게 섭취하면 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 타트체리를 섭취할 때는 하루 권장량인 10알을 넘지 않도록 하는 것이 좋습니다.
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