반응형 덕산밴댕이찌개1 허영만의 백반기행 황선홍 단골집 예당호 어죽 맛집 예산 소머리국밥, 덕산 밴댕이찌개 맛집, 예산 80년 전통 대통령 암소 갈빗집 2002년 월드컵 4강 신화의 주역 중 한 사람인 황선홍은 충청남도 예산이 고향이라고 하는데요, 6월 11일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 황선홍 전 축구 감독이 자신의 고향인 충청남도 예산의 맛집으로 기행을 시작했습니다. 황선홍의 단골집이라는 예당호 어죽 맛집은 어부가 운영하는 생선요리 전문점으로 두 사람은 어죽과 민물새우김치전으로 기행을 시작했습니다. 먼저 별미로 꼽히는 민물새우김치전이 나왔는데요, 묵은지 반죽에 민물새우가 듬뿍 토핑돼 남다른 비주얼을 완성했습니다. 새우는 1급수에서만 산다는 새뱅이(민물생)를 넣는데 이맘때가 제일 굵다고 합니다. 국수, 수제비 , 쌀 등이 모두 들어가는 예산 스타일의 어죽은 예당호 어부인 김정수 사장이 잡은 붕어를 넉넉하게 넗어 진하게 끓인 것이 특.. 2021. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
