지중해식 식단 다이어트 엑스트라 버진 올리브유 효능

최근 지중해식 다이어트법이 최고의 다이어트 방법으로 소개되어 화제가 되고 있습니다. 지중해식 다이어트는 과일, 채소 및 생선에 중점을 둔 식단으로 구성되어 있으며, 주식으로는 과일, 채소, 전곡 및 견과류를 섭취합니다. 또한 버터 대신에 올리브유나 카놀라유와 같은 건강한 지방으로 대체하고, 소금 대신 허브와 향신료를 사용합니다.

 

 

 

한 연구 결과에 의하면 지중해 연안 주변 지역의 사람들이 미국인보다 훨씬 더 건강하며 각종 질환의 현저히 낮았다고 합니다. 지중해식 식단은 체중감량에 도움이 될 뿐만 아니라 심장마비와 각종 심장 질환, 고혈압, 비만, 제2형 당뇨병, 파킨슨과 알츠하이머, 그리고 조기 사망을 막아 준다고 합니다.

또한 엑스트라 버진 올리브유와 견과류와 함께 식이요법을 진행한 여성의 경우 유방암 발병률도 낮추어 준다고 합니다. 이와 같은 이유로, 많은 의료기관에서 지중해식 식단을 권합니다.

 

 

 

세계적으로 알려진 지중해식 식단은 여러 과학적인 연구 결과가 나왔을 정도로 건강식의 대명사로 손꼽히고 있습니다. 지중해식의 대표적인 재료인 올리브유는 그리스 크레타섬 주민들이 음식을 만들 때 올리브유를 많이 넣어 먹는다고 합니다.

특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 다양한 효능을 가지고 있는데요, 올리브 오일의 효능은 불포화 지방산과 올레산 성분이 풍부하여 관상 동맥 관련 질병에 걸리는 위험을 낮춰준다고 합니다.

 

 

 

또한 엑스트라 버진 오일은 포만감을 주고, 체중을 감소시키는 지방이 함유되어 있으며 올리브 오일의 올레오칸탈이라는 성분은 소염제 역활을 해 근육통과 관절통에 효과가 있습니다.

건강한 단일불포화지방산을 다량 함유한 올리브 오일은 알츠하이머 같은 질병으로 인한 우울감을 예방하며, 항암효과, 당뇨 치료 보조에도 효과가 있습니다. 또 면역력 향상, 혈압 조절, 콜레스테롤 수치 조절, 모발 관리, 피부 보습 효과도 뛰어납니다.

 

 

 

지중해식 식단의 핵심은 식물성 식품의 구성입니다. 매일 섭취를 기본으로 하루에 최소 두 번 이상 채소를 섭취하고 하루 3회이상 과일을 섭취합니다. 또 주3회 이상 생선을 섭취합니다. 고등어, 연어, 참치등은 불포화지방이 풍부해 콜레스테롤 수치 저하와 동맥경화 예방에 효과적입니다.

또한  건강한 탄수화물 섭취와 고도불포화지방이 풍부한 견과류, 해바라기유, 올리브유, 카놀라유등의 건강한 지방을 섭취합니다. 지중해 식단에는 약간의 레드와인이 포함되지만 하루 섭취 기준을 넘지 않아야 합니다. 포도의 폴리페놀 성분은 항산화 기능을 합니다.