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배연식 2

극한직업 푸레도기와 은주전자 왕실 장인

푸레도기와 은주전자는 예로부터 왕실에서 쓰였다고 하는데요, 푸레도기의 뜻은 '푸르스름한 도기'라는 뜻으로 유약을 바르지 않는 고급 도기를 말합니다. '푸레독'이라고도 하는 푸레도기는 우리나라 왕실에서 사용되었던 기능성 고급 그릇으로 저장성이 탁월해 발효 저장 용도로 사용 되어왔다고 합니다. 7월 31일 방송되는 EBS '극한직업'에서는 푸레도기와 은주전를 만들며 왕실 장인의 명맥을 잇고 있는 사람들을 만나본다고 합니다. 푸레도기는 유약이나 잿물을 바르지 않고 흙과 나무, 물과 천일염의 조화로만 탄생된 도기로 도자기나 일반 옹기에서 찾아볼 수 없는 특별한 기능을 가진 우리 고유의 도기라고 합니다. 푸레도기는 전국 각지에서 오염되지 않은 점토를 직접 채취하여 사용한다고 하는데요, 성형한 도기는 어떠한 유약이..

시사상식/방송 2021.07.31

숨 쉬는 그릇 '푸레도기' 한국인의 밥상 푸레도기 파는 곳

3월14일 한국인의 밥상에서는 우리 시대 장인들의 손끝에서 만들어진 옛 조리도구와 그릇들을 통해서 느껴지는 음식의 맛을 경험하는 시간을 준비했다고 합니다.국민배우 최불암이 진행하는 14일 한국인의 밥상에서는 흙과 소금, 검은 재의 조화의 숨 쉬는 그릇 '푸레도기'에 대한 이야기를 나눈다고 합니다. 푸레도기는 1200년의 역사를 가진 우리나라 왕실 기능성 그릇으로 경기 화성시 서신면 담밭성지길 66-4 푸레도기연구소에서 배연식씨가 집안 대대로 푸레도기를 만들어오고 이씁니다.푸르스름한 빛을 띤다고 해서 푸레도기라 불리는 이 전통 옹기는 옛 왕실에서 사용한 것으로 전해지는데, 유약이나 잿물을 바르지 않고 1300℃ 고온에서 천일염을 뿌려 굽는 전통방식을 고수하고 있습니다. 선조들의 지혜가 담긴 푸레도기는 방부..

시사상식/방송 2019.03.14
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