바다의 영양 창고라고도 일컫는 해조류는 다시마/미역/톳/실말 등의 갈조류와 김/우뭇가사리 등의 홍조류, 그리고 파래 등의 녹조류 세 가지로 크게 구분되어 있는데요, 50종 이상의 무기질을 함유하고 있는 해조류는 면역력을 높이고 유해물질을 배출시키는 것으로 알려져있습니다. 미역에는 칼슘/칼륨 등 미네랄이 풍부해 고혈압 예방에 효과적이라고 합니다. 또한 알긴산 성분은 나트륨 배출을 도와 동맥경화증을 예방하게 하고, 당뇨병 환자의 혈당조절에도 도움이 된다고 합니다. 저칼로리, 고단백 식품으로 알려진 매생이는 특히 식이섬유와 칼륨이 풍부해 체내 콜레스테롤, 나트륨 등을 감소시키며, 이상지질혈증, 고혈압 같은 만성질환을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 매생이는 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주고 장의 연..
